쎠니의 일상

"유부초밥" 간단하면서도 맛있게 만들기 "유부초밥"은 나들이, 소풍을 가는 날, 도시락을 싸기에 좋은 메뉴이다. 그리고 꼭 특별한 날이 아니더라도 가끔은 간편하게 먹기에 좋은 메뉴이다. 간편하고 맛있게 만들 수 있는 "유부초밥" 남편의 요청에 의해 나도 만들어 보았다. 필요한 재료 : 시판용 유부 2인분, 양파 1/2, 당근 1/2, 애호박 1/3, 스팸(리챔) 1/2, 밥 양파 1/2, 당근 1/2, 애호박 1/3을 다지듯이 썰어서 준비한다. 스팸 1/2도 적당한 크기로 썰어준다. 내가 구매한 유부는 "주부 초밥왕 새콤달콤 유부초밥"이다. 총 4인분이지만 2인분만 사용을 했다. 유부는 체에 받쳐 물기가 빠질 수 있도록 준비했다. ​작게 썰어두었던 햄은 끓는 물에 데쳐주었다. ​양파, 당근, 애호박은 기..

간단하게 맛있게 끓이는 "돼지고기 순두부찌개" 두부를 좋아하는 남편을 위해 "순두부찌개"를 끓어보기로 했다. 아주 간단하면서도 맛있는 "순두부찌개"를 끓어 볼 예정이다. 필요한 재료 : 돼지고기 목살(다른 부위도 상관없음), 순두부, 애호박1/3, 양파1/2, 대파, 계란 2개, 굴소스2.5큰술, 다진마늘2큰술, 고춧가루2큰술, 식용유2큰술, 참기름 1큰술(2인분 기준)​돼지고기는 집에 목살이 있어서 목살을 사용했다. 목살이 아니더라고 괜찮다. 양파와 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주었다. ​집에 있는 재료에 순두부만 있으면 간단하게 "순두부찌개"를 만들어 먹을 수 있을 것 같다. 그럼 간단하면서도 맛있는 "순두부찌개"를 만들어 보도록 하자. ​1. 냄비에 식용유 2큰술을 두른다. 2. 대파를 넣어주고 ..

간단하지만 맛있는 볶음요리 "목이버섯 볶음" 부모님이 여행을 가셨다가 볶이버섯을 사오셨다. 작게 포장되어 있는 것을 2개 주셨는데 무엇을 만들어 먹을까 고민을 하다가 하나는 만두탕수의 소스를 만들고 하나는 목이버섯 볶음요리를 만들어 보기로 했다. 필요한재료: 목이버섯200g, 양파 반개, 다진마늘1숟갈, 식용유, 소금 2꼬집, 후춧가루, 진간장1숟갈, 대파, 설탕1티스푼, 참기름 1숟갈, 통깨 목이버섯은 물에 담궈 불러주고 깨끗이 씻었다. 깨끗이 씻은 목이버섯은 뿌리 딱딱한 부분을 잘라주고 먹기 좋은 크기로 잘라주었다. 양파 반개도 채썰어주었다. 양파외에도 피망, 고추 등 다양한 재료를 넣어주면 더욱 맛있는 목이버섯 볶음을 만들 수 있을 것 같다. ​ 팬에 식용유를 넣고 다진마늘 1숟갈을 넣어 볶아주었다..

"맛있는 스팸 김치볶음밥 만들기" 언제 어디서 먹든 김치볶음밥은 간편하고 맛있는 음식이다. 이번에 만든 김치볶음밥은 스팸(리챔)을 넣어서 만들었고 양념을 넣은 것과 넣은 않은 것 2가지 방법으로 만들어 보았다. 필요한재료: 스팸(리챔) 1/2통, 김치, 밥, 계란, 참기름 양념장재료: 고추장1 굴소스1 올리고당1 맛술0.5 후추 톡톡스팸(리챔)을 반만 사용했다. 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 김치도 먹기 좋은 크기로 작게 잘라준다. 고추장1 굴소스1 올리고당1 맛술0.5 후추를 넣어 양념장을 만든다. 2인분을 만드는 경우 큰 숟가락을 기준으로 1인분을 만드는 경우에는 작은 스푼을 이용한다. 나는 1인분에만 양념장을 넣을 거라서 작은 스푼을 이용하여 양념장을 만들었다. 팬에 스팸(리챔)을 볶아준다. 스팸(리..

주말에는 가끔 남편이 요리를 해준다. 간단하면서도 맛있는 남편만의 볶음밥&오므라이스♡ 너무 맛있어서 남편에게 레시피를 듣고 나도 만들어보았다. 간단하면서도 맛있는 "볶음밥" 만들기필요한재료: 양파 반개, 당근 반개, 애호박1/3(또는 반개), 대파, 밥 2공기, 간장 2숟갈, 다진마늘 1스푼, 굴소스 2숟갈, 계란4개, 케첩 (2인분)1. 양파, 당근, 애호박을 먹기 좋은 크기로 다지거나 썰어준다. 2. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 내준다. 3. 한쪽에 간장 2숟갈을 넣고 끓어준다. 4. 파와 끓인간장을 함께 섞어준다. 5. 손질해두었던 양파, 당근, 애호박을 넣어 볶아준다. 6. 재료가 익어가면 다진마늘 1스푼을 넣고 볶아준다. 7. 밥을 넣어 볶아준다. 8. 굴소스 2숟갈을 넣어 볶아준다..

김치찌개 다음으로 자주먹는 음식인 된장찌개, 된장찌개를 끓어고, 어머님이 주신 채소들이 많이 있어 된장찌개와 함께 먹을 반찬을 만들기에 딱이다. 간단하면서도 맛있는 된장찌개만들기 필요한재료: 멸치육수, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 양파 반개, 호박 반개, 두부 반모, 청양고추, 팽이버섯 1. 된장찌개를 끓이기 전, 멸치육수를 끓어준다. 2. 멸치육수를 끓이는 동안 호박 반개, 양파 반개, 팽이버섯, 두부 반모, 청양고추를 손질한다. 3. 멸치육수가 끓으면 멸치를 빼고 된장 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 다진마늘을 조금 넣어준다. (다진마늘은 기호에 따라서 넣어주면 된다.)4. 썰어놓은 호박, 양파, 두부를 넣어준다.5. 썰어놓은 청양고추와 손질한 팽이버섯을 넣어준다. 그럼, 간단하면서도 맛있는 된장찌개가 완..

주말 아침에 즐겨먹는 볶음밥, 오늘은 요즘 많이 만들어먹는 강식당의 피오 김치밥을 만들어 먹었다. 집에 있는 재료에 ​피자치즈만 있으면 간단하면서 맛있게 김치밥을 만들 수 있다. ​강식당 김치밥이 피오씁니다.​ ​​​“김치밥”​​이다. ​​​​​필요한재료: ​​​​밥, 김치, 피자치즈, 대파, 간장1, 황설탕1, 고춧가루1​​​, 식용유 (2인분 기준) 김치를 잘게 썰어서 준비해준다. 그럼 재료손질 끝이다. ​​1. 팬에 기름을 두르고 파를 볶아, 파기름을 내준다. ​​​2. 파가 노릿 노릿~ 파기름이 나면 김치를 넣고 볶아준다. ​​​3. 진간장 1숟갈, 황설탕 1숟갈을 테두리에 넣어 살짝 끓여준 다음 김치와 함께 섞어 볶아준다. ​(김치가 많이 시면 설탕을 더 넣어준다.) 🌟​간장과 설탕을 가장자리 ..

내가 가장 좋아하는 음식 , ​​김치찌개♥나는 김치찌개만 있으면 밥을 2그릇 먹을 정도로 김치찌개를 너무나 사랑한다. 집에 있는 재료와 어머님이 주신 돼지목살을 이용하여 김치찌개를 끓어보았다. ​​​ "돼지목살'은 돼지의 목에 있는 살을 말한다. 돼지목살은 위쪽, 즉 뒷덜미 목살이다. 다른 말로 목심, 어깨 등심이라고도 한다. 삼겹살에 밀려 사람들이 덜 먹긴 하지만 상당히 맛있는 부위로 삼겹살보다 기름이 적고 맛이 진하다. 잘 구운 목살은 기름기도 빠지고 잡냄새도 없기 때문에 추천해줄 만 하다. 씹을수록 강하게 느껴지는 특유의 고소한 맛 역시 일품이다. -나무위키 중- ​​“돼지목살 김치찌개” ​​​만들기 ​​​필요한 재료: ​돼지목살, 묵은지(김치), 대파, 양파, 두부, 고추가루1, 국간장2, 다진마..

오늘은 오랜만에 “떡국”을 먹기로했다. ​​“떡국” 떡국은 한국의 전통음식이다. 장국에 일정한 두께로 얇게 썰은 흰떡을 넣고 끓여 만든 음식이며, 고기, 달걀 등을 고명으로 얹거나 만두 등의 재료를 곁들여 먹는다. 한국에는 설날에 떡국을 먹는 전통이 있다. -위키백과- 친정집이 떡방앗간을 하는지라 떡과 가까운 나는 떡을 자주 먹지 않지만 쉽게 먹을 수는 있다. 그래서 설날이 아니더라도 가끔 떡국을 끓어 먹는다. 오랜만에 남편이 떡국을 먹고 싶다고 하여 떡국을 끓여보았다. 물론, 만두도 함께 넣어서 끓인다. ​ ​ ​​필요한재료: 간소고기, 만두, 애호박 반개, 계란 3개, 육수, 떡국(떡국은 쌀떡국과 현미떡국을 같이 넣어 끓일 예정이다.) 그리고 기본 재료로 참기름, 간마늘, 양파, 후추, 국간장이 필요..