“고베규카츠” 부산에서 아는 동생을 만나 ‘무엇을 먹을까?’ 고민하다가 동생이 좋아하는 ‘규카츠’를 먹으러갔다. 인터넷에서 찾아보니, 규카쓰(牛カツ)는 자른 쇠고기에 빵가루로 옷을 입고 식용유에 튀긴 일본식 양식으로 비프카쓰(ビフカツ, ビーフカツ) 또는 비프 커틀릿(ビーフカツレツ)라고도 불린단다. 고베 규카츠는 체인점으로 부산에는 '고베규카츠 남포점'과 '고베규카츠 서면점'이 있다. 우리는 부산 서면점에 갔고, 부산 서면점 ‘고베 규카츠’는 부산 부산진구 중앙대로680번가길 29, 2층에 있다. 영업시간은 10시부터 22시 이고, 연중무휴이다. ' 고베규카츠 서면점'은 소고기는 비싸다라는 편견을 깨고 저렴한 가격과 품질좋은 냉장육 소고기를 사용하여 겉은 바싹, 속은 부드..