"유부초밥" 간단하면서도 맛있게 만들기 "유부초밥"은 나들이, 소풍을 가는 날, 도시락을 싸기에 좋은 메뉴이다. 그리고 꼭 특별한 날이 아니더라도 가끔은 간편하게 먹기에 좋은 메뉴이다. 간편하고 맛있게 만들 수 있는 "유부초밥" 남편의 요청에 의해 나도 만들어 보았다. 필요한 재료 : 시판용 유부 2인분, 양파 1/2, 당근 1/2, 애호박 1/3, 스팸(리챔) 1/2, 밥 양파 1/2, 당근 1/2, 애호박 1/3을 다지듯이 썰어서 준비한다. 스팸 1/2도 적당한 크기로 썰어준다. 내가 구매한 유부는 "주부 초밥왕 새콤달콤 유부초밥"이다. 총 4인분이지만 2인분만 사용을 했다. 유부는 체에 받쳐 물기가 빠질 수 있도록 준비했다. 작게 썰어두었던 햄은 끓는 물에 데쳐주었다. 양파, 당근, 애호박은 기..